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F.lli Contorno srl

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Logo F.lli ContornoAzienda: F.lli Contorno srl
Indirizzo: Via F. Gangitano 4
Città: Palermo
Tel.: 0916214023
Fax: 09162114550
Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

 

 

 

L'Azienda

aziendaDal 1916 ci dedichiamo all’attività conserviera dei prodotti tipici tradizionali della nostra terra. Con orgoglio più che legittimo vogliamo sottolineare che in tutti questi anni, sulla base di una preesistente attività  agraria, il nostro nome si è imposto principalmente per l’autentica genuinità e freschezza aromatica delle nostre conserve, la stessa che faceva meritare al Cav. Antonino Contorno corazziere di SUA MAESTA’ VITTORIO EMANUELE III un attestato di benemerenza di CASA SAVOIA.

Ancora oggi, secondo Ia migliore tradizione della generosa terra di SICILIA, i nostri sforzi vertono verso un unico obiettivo: La qualità del prodotto e il rispetto delle esigenze del consumatore, binomio a nostro avviso inscindibile. L’industria conserviera Contorno, ubicata a Palermo nella vecchia area industriale nel cuore della città, si sviluppa per oltre 12.000 mq di cui 8.500 mq coperti.

Non compromettendo in alcun modo produttività e funzionalità, le nuove strutture ampie ed innovative e l installazioni di fontiebergetiche rinnovabili  si mescolano a quelle risalenti alla fine dell’800, rendendo particolarmente suggestivo il suo aspetto estetico. Nel nostro stabilimento, l’obiettivo principale è l’attenta selezione delle materie prime e l’accurata lavorazione delle stesse utilizzando impianti tecnologicamente avanzati , tutti in acciaio inox, conformi alle norme vigenti.

Vogliamo anche sottolineare come alcune lavorazioni saranno sempre svolte dall’insostituibile mano d’opera dei nostri cuochi, che nel pieno rispetto delle norme igieniche, danno un valore aggiunto al prodotto finale rendendolo unico nel suo genere. Tali attenzioni ci conferiscono (nell’osservanza delle norme igieniche secondo il metodo HACCP) l’attribuzione del seguente riconoscimento:UNI EN ISO 9002 e IFS 2014.

 

Alcuni prodotti

caponatina di melanzaneCaponatina di melanzane
La Caponatina, così chiamata per il piccolo contenitore nel quale veniva confezionata, è una caponata i cui ingredienti principali provengono da coltivazioni di cultivar autoctone siciliane come: – Melanzana cultivar: Violetta di Palermo, – Pomodoro cultivar: Rosso primaticcio di Palermo, – Olive cultivar: Nocellara del Belice, – Capperi di Pantelleria, – Olio extravergine d’oliva Nocellara del Belice. Inoltre il taglio piccolo degli ortaggi ne rende il gusto ancor più saporito. Dal 1916 siamo custodi della ricetta del Cavaliere Contorno che per il dosaggio degli ingredienti ne rende unico il sapore.

 

 

 

condimento pasta con sardeCondimento per pasta con sarde
La pasta con le sarde (pasta chî sardi in siciliano) è un piatto tipico della cucina siciliana che unisce gli influssi arabi e quelli italiani trasformando ingredienti poveri in un piatto regale. Gli ingredienti principali sono le sarde, ed il finocchietto.

 

 

 

 

 

 

pesto basilico e mandorlePesto al basilico e mandorle
Il Pesto alla siciliana è caratterizzato dal gusto pieno del basilico. Preparato esclusivamente con basilico e mandorle italiane è sapientemente elaborato con ingredienti selezionati dai nostri cuochi. Per gustarlo al meglio, è preferibile salare poco l’acqua di cottura e utilizzarne una parte per diluire il sugo.

 

 

 

 

 

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