• 1.jpg
  • 2.jpg

Az. Agricola Norrito - OLIÁTO

Condividi

norritologoAzienda: Az. Agricola Norrito - OLIÁTO
Indirizzo: Via Marco Polo 56
Città: Campobello di Mazara (TP)
Tel.: 0924911507
Sito: www.oliato.it
EmailQuesto indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

 

 

 

Alcuni prodotti

norrito 300x200Olio Extra Vergine di Oliva - OLIÁTO

OLIÁTO nasce dalla molitura di olive sane, integre non ancora mature raccolte a mano nei migliori uliveti della zona.

Particolare cura è dedicata alle importanti operazioni di raccolta (rigorosamente a mano ad inizio dell’invaiatura), di trasporto (in cassoni ben aerati ed a pareti rigide), di defogliatura e lavaggio ed infine di molitura, rigorosamente a freddo, nel frantoio aziendale entro 24 ore dalla raccolta, ottenendo, pertanto, un prodotto altamente fruttato ed a bassissima acidità oleica. 

L’olio così ottenuto, dopo un periodo di sedimentazione naturale in silos d’acciaio inox in assenza di ossigeno, viene confezionato poco prima della spedizione.  

 

OLIÁTO is obtained from the cold pressing of carefully handpicked unripe olives from the best olive groves within the area . Great care is taken during the harvest. The olives are gently handpicked at the beginning of veraison and then carefully transported in crates on the same day to the mill. At the mill the leaves and debris are removed before being pressed. Thanks to our carefully monitored production process the oil that we obtain is extremely fruity and with a very low oleic acidity level. After a period of natural sedimentation in stainless steel vats the oil is ready to be bottled.