• 1.jpg
  • 2.jpg

Casale del Frate

Condividi

logo 200x200Azienda: Casale del Frate
Indirizzo: C/da Fartaso
Città: Castelvetrano (TP)
Tel.: 3931985331
Sito: www.casaledelfrate.it
Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

 

 

 

 

Alcuni prodotti

173 300x200PALI' Moscato Bianco

I moscati vengono introdotti in Sicilia durante l’insediamento delle colonie greche, sulle coste della Sicilia sud orientale (Siracusa) e sud occidentali (Agrigento, Selinunte). Gli antichi romani davano alle uve moscato il nome di Apicia (Catone), poi di Apiana (Plinio, Libro XIV, cap. 2), descrivendola: “uva, che per la dolcezza sua, veniva, a preferenza delle altre, assalita e corrosa dalle api”. Il Moscato bianco lo troviamo quasi sempre mescolato nei vigneti a una moltitudine di altri vitigni, ed acquista solo prevalenza in pochissimi luoghi. L’azienda “Casale del Frate” nella costante ricerca di vitigni rari, nel 2008 individua in una vecchia vigna di oltre 50 anni di età, delle viti di Moscato bianco, chiamato “Muscateddu”. La propaga per innesto su portainnesto 1103 Paulsen e nella vendemmia 2011 si ha la raccolta delle prime uve. Esse vengono vinificate secondo il metodo tradizionale, originando un vino da pasto e da compagnia.

 

 

 

 

 

175 300x200Casale del Frate - 0,75 lt.
Dall’isola dalla storia millenaria e dalla propria naturale vocazione oleicola, l’Olio Extra Vergine d’Oliva “Casale del Frate” è espressione dell’eccellenza Siciliana nella produzione alimentare di elevata qualità. Le olive coltivate nell’area geografica della D.O.P. “Nocellara del Belice” sono raccolte esclusivamente a mano alla prima invaiatura, trasportate in cassette aereate e molite a bassa temperatura entro le 24 ore, per assicurare caratteristiche inconfondibili di aroma e sapore. Imbottigliato in vetro scuro anti-U.V., l’Olio Extra Vergine d’Oliva “Casale del Frate” è componente insostituibile della cucina Mediterranea.

 

 

 

 

 

 

Video