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Showcooking con Nino U Ballerino

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Lo chef Nino U Ballerino ha deliziato il pubblico con pane e panelle e panini con la milza. La milza cotta nella sugna, il grasso di maiale, è stata offerta dentro a un panino della produzione della famiglia Vescera con una fettina di limone, come vuole la tradizione siciliana.