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Calendario eventi 21 - 27 settembre

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Luned' 21 settembre CITTA' DI MESSINA

10.00 – 11.30     FORMAT EDUCAZIONE ALIMENTARE RAGAZZI DELLE SCUOLE da parte dell'Associazione Joy Food con Fondazione Albatros & Associazione NonsoloCibus accompagnato dalla colazione mediterranea.

10.30 11.30         UNICEF GIORNATA DELLA PACE, con la partecipazione della delegazione cinese (mail) e la collaborazione di tutti i padiglioni del cluster Bio Mediterraneo.                                             

11.30 - 12.00      CULTURA E TRADIZIONE IN SCENA Melodia dei fili parlanti - Economie di sviluppo sostenibile dei territori: shooting fotografico e presentazione collezione moda                

12:00 - 13.30    Mediterraneo in Insalata, a cura degli Chef Katia Zanghì e Pietro Arena Messina

13:30 - 14.30    Laboratorio di panificazione e cibo di strada messinese: "L'arte Bianca: i Grani Antichi Siciliani", a cura del Maestro Panificatore Tommaso Cannata

14:30 - 16:00    Attività di laboratorio di pasticceria tradizionale, a cura del Maestro Pasticcere Lillo Freni "‘Nzuddi e i Piparelli". In contemporanea si terrà la presentazione del libro "A tavola con la storia. Saperi e sapori della valle del Niceto"

17:00 - 19:00      Tavola rotonda: la mediazione economica nei mercarti del mediterraneo accompagnato da cooking show                                                                                                  

Martedì 22 settembre CITTA' DI MESSINA                                     

10.00 – 11.30     FORMAT EDUCAZIONE ALIMENTARE RAGAZZI DELLE SCUOLE da parte dell'Associazione Joy Food con Fondazione Albatros & Associazione NonsoloCibus accompagnato dalla colazione mediterranea.

10.30 - 11.30    Talk show del "Pesca e Acquacoltura in Italia, Tunisia e Colombia: Esperienze a confronto e scambio di conoscenze"    

11.30 - 12.00      CULTURA E TRADIZIONE IN SCENA Melodia dei fili parlanti - Economie di sviluppo sostenibile dei territori: shooting fotografico e presentazione collezione moda                             

12:00 - 13.30       “Avvolgiamoci” nel Mediterraneo, a cura degli Chef Katia Zanghì e Pietro Arena Messina

13:30 - 14.30      Laboratorio di panificazione e cibo di strada messinese: "L'arte Bianca: i Grani Antichi Siciliani", a cura del Maestro Panificatore Tommaso Cannata La Pagnotta

14:30 - 16:00      Attività di laboratorio di pasticceria tradizionale, a cura del Maestro Pasticcere Lillo Freni. In contemporanea la presentazione del libro "Una storia siciliana del gusto: dei dolci in riva allo Stretto. Dalle specialità dolciarie alle pasticcerie storiche di Messina"

17:00 – 18:00     Associazione Ilà: laboratorio di cucina per bambini; educazione alimentare e cucina mediterranea. Biologico e cucina tradizionale                                 

18:00 -19:00       Grand Tour dei Formaggi Siciliani DOP. L'Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi (ONAF) accompagnerà i visitatori attraverso degustazioni guidate, incontri ed approfondimenti
scientifico-culturali per scoprire come il formaggio racconta un Mediterraneo ricco di Storie e Sapori. 

Mercoledì 23 settembre CITTA' DI MESSINA                                                     

10.00 – 11.30     FORMAT EDUCAZIONE ALIMENTARE RAGAZZI DELLE SCUOLE da parte dell'Associazione Joy Food con Fondazione Albatros & Associazione NonsoloCibus accompagnato dalla colazione mediterranea.

11.30 - 12.00      CULTURA E TRADIZIONE IN SCENA Melodia dei fili parlanti - Economie di sviluppo sostenibile dei territori: shooting fotografico e presentazione collezione moda

12:00 -16:00     Presentazione libro "San Marino Emilia Romagna, un matrimonio di sapori", in cui sono descritti cinque menù di alta ristorazione ideati dallo chef stellato Andre Merlini, presso il padiglione di San Marino. A seguire cooking show.                  

16.00 - 17.30      Incontro informativo su pesca e acquacoltura: momento esplicativo e di confronto sul ruolo dell'acquacoltura, con particolare riferimento all'Italia, Tunisia e Colombia.

19.00 - 20:30      Cooking show Grecia                   

18.30-20.30        Grand Tour dei Formaggi Siciliani DOP. L'Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi (ONAF) accompagnerà i visitatori attraverso degustazioni guidate, incontri ed approfondimenti scientifico-culturali per scoprire come il formaggio racconta un Mediterraneo ricco di Storie e Sapori.                                 

Giovedì 24 settembre CITTA' DI MESSINA                                       

10.00 – 11.30     FORMAT EDUCAZIONE ALIMENTARE RAGAZZI DELLE SCUOLE da parte dell'Associazione Joy Food con Fondazione Albatros & Associazione NonsoloCibus accompagnato dalla colazione mediterranea.                         

11.30 - 12.00      CULTURA E TRADIZIONE IN SCENA Melodia dei fili parlanti - Economie di sviluppo sostenibile dei territori: shooting fotografico e presentazione collezione moda

12.30 - 13.00      "LA SCUOLA VENDEMMIA - LE CANTINE CUPPARI", a cura dell'Istituto Agrario P. Cuppari di Messina   

12.00 - 13.30    Laboratorio mediterraneo a quattro mani: “Rapido escursus fra piatti che, pur di Paesi diversi, hanno tanto in comune", a cura di Vittorio Castellani in arte Chef Kumalè

13:30 - 14.30    Laboratorio di panificazione e cibo di strada messinese: "L'arte Bianca: i Grani Antichi Siciliani", a cura del Maestro Panificatore Tommaso Cannata

14:30 - 16:00    Attività di laboratorio di pasticceria tradizionale, a cura del Maestro Pasticcere Lillo Freni

16.00-17.00      Show cooking sul pesce costiero ed eccellenze agroalimentari di Sicilia

18.30 -20.30     Grand Tour dei Formaggi Siciliani DOP. L'Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi (ONAF) accompagnerà i visitatori attraverso degustazioni guidate, incontri ed approfondimenti
scientifico-culturali per scoprire come il formaggio racconta un Mediterraneo ricco di Storie e Sapori. 

20:00 - 22:30      Concerto Libano        

Venerdì 25 settembre CITTA' DI MESSINA     

10.00 – 11.30     FORMAT EDUCAZIONE ALIMENTARE RAGAZZI DELLE SCUOLE da parte dell'Associazione Joy Food con Fondazione Albatros & Associazione NonsoloCibus accompagnato dalla colazione mediterranea.                         

11.30 - 12.00      CULTURA E TRADIZIONE IN SCENA Melodia dei fili parlanti - Economie di sviluppo sostenibile dei territori: shooting fotografico e presentazione collezione moda                             

12.30 - 13.00      "LA SCUOLA VENDEMMIA - LE CANTINE CUPPARI", a cura dell'Istituto Agrario P. Cuppari di Messina Presentazione dell’Istituto Agrario Cuppari e del Monastero Benedettino di San Placido di Calonerò                   

13.00 – 14.30       "La riscoperta dell’alimentazione tradizionale siciliana come fattore naturale di prevenzione primaria: La dieta mediterranea, come realizzarla nel quotidiano", a cura degli Chef Katia Zanghì e Pietro

14:30 - 15.00        Laboratorio di panificazione e cibo di strada messinese: "L'arte Bianca: i Grani Antichi Siciliani", a cura del Maestro Panificatore Tommaso Cannata con il contributo scientifico del Consorzio di Ricerca "Gian Pietro Ballatore", ente di ricerca specialistico della filiera cerealicola                                  

15:00 - 16:00       "Golosità ragionata", attività di laboratorio di pasticceria tradizionale, a cura del Maestro Pasticcere Lillo Freni

15:00 - 16:00      Cooking show Serbia                                                                                  

18.30-19:30       Grand Tour dei Formaggi Siciliani DOP. L'Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi (ONAF) accompagnerà i visitatori attraverso degustazioni guidate, incontri ed approfondimenti
scientifico-culturali per scoprire come il formaggio racconta un Mediterraneo ricco di Storie e Sapori.                 

19:30 - 21:00       proiezione film “Biagio”, di Pasquale Scimeca con Marcello Mazzarella, Vincenzo Albanese, Renato Lenzi e Omar Noto che narra la storia di Biagio Conte, del suo percorso di vita
e delle sue scelte radicali e rivoluzionarie. Alle ore 20 dibattito a cui saranno presenti Don Antonio di Famiglia Cristiana e un referente di Biagio Conte                             

21:00 - 23:00      Concerto Libano              

Sabato 26 settembre CITTA' DI MESSINA

NATIONAL DAY LIBANO                                             

10.00 – 11.30     FORMAT EDUCAZIONE ALIMENTARE RAGAZZI DELLE SCUOLE da parte dell'Associazione Joy Food con Fondazione Albatros & Associazione NonsoloCibus accompagnato dalla colazione mediterranea.                         

11.30 - 12.00      CULTURA E TRADIZIONE IN SCENA Melodia dei fili parlanti - Economie di sviluppo sostenibile dei territori: shooting fotografico e presentazione collezione moda                             

12.30 - 13.00      "LA SCUOLA VENDEMMIA - LE CANTINE CUPPARI", a cura dell'Istituto Agrario P. Cuppari di Messina Presentazione dell’Istituto Agrario Cuppari e del Monastero Benedettino di San Placido di Calonerò                   

13.00 - 14.30      Gemellaggio Gastronomico Libano - Città di Messina "La dieta mediterranea, fattore naturale di prevenzione primaria", show cooking a quattro mani: i “mezzè” libanesi e i “sbrogghia pitittu” messines

14.30 -16.30       GIORNATA DEI GRANI ANTICHI con degustazione di pane

15:00 - 16:00       "Golosità ragionata", attività di laboratorio di pasticceria tradizionale, a cura del Maestro Pasticcere Lillo Freni

16.30 -18.00          Cous Cous cooking show organizzato da Radiopal e Italia da gustare in collaborazione con l'Assessorato regionale allo Sviluppo rurale e alla Pesca del Mediterraneo         

18.00 – 19.00        Presentazione libro Rizzoli di Melissa Muller                                 

19:00 - 21:00        Esibizione del gruppo musicale algerino Imzad                                              

21:15       Collegamento streaming con san Vito Lo Capo                                               

Domenica 27 settembre CITTA' DI MESSINA

12.00-13.00        Show cooking dello chef Giovanni Guarnieri del ristorante Don Camillo di Siracusa che presenterà i formaggi più prestigiosi della Sicilia prodotti dal Caseificio Passalacqua, di Castronovo di Sicilia

13.00 -16.00       Cous cous cooking show organizzato da Radiopal e Italia da gustare in collaborazione con l'Assessorato reg allo Sviluppo rurale e alla Pesca del Mediterraneo                     

17.00-18.00        Show cooking dello chef Giovanni Guarnieri del ristorante Don Camillo di Siracusa che presenterà i formaggi più prestigiosi della Sicilia prodotti dal Caseificio Passalacqua, di Castronovo di Sicilia

18.00 - 18.30     Oxfam - Ensemble Vocale Ambrosiano                               

19.30 -21.00       Esibizione del gruppo musicale algerino Imzad